Conexão Gastronômica promove cocriação de ações para fortalecer a gastronomia regional

No dia 09 de outubro de 2025, ocorreu o evento Conexão Gastronômica, realizado no SEBRAE de Dourados, das 13h às 17h. A iniciativa foi promovida pela Instância de Governança Regional Celeiro do MS e teve como objetivo reunir representantes dos 12 municípios da região da Grande Dourados para cocriar ações voltadas ao fortalecimento da gastronomia regional e dos negócios locais.

O Curso de Turismo da UEMS/Dourados esteve presente no evento, representado pela professora Rúbia Martins, que participou na qualidade de ouvinte. A oficina de cocriação foi conduzida de forma dinâmica, colaborativa e organizada, reunindo representantes do setor de alimentos e bebidas, associações comerciais, agricultores familiares e universidades.

Durante as atividades, foram discutidas e apresentadas ideias inovadoras para impulsionar o setor de A&B, beneficiando empresários, produtores locais e a comunidade em geral. O evento se destacou por promover um ambiente de integração entre diferentes atores do território, estimulando o compartilhamento de experiências e a criação de estratégias conjuntas para o desenvolvimento da economia e da identidade gastronômica regional.

Agradecemos, em nome do BIT, pela realização do evento e pela participação da professora Rúbia Martins, representando o Curso de Turismo da UEMS, reafirmando o compromisso da universidade com o fortalecimento do turismo e da cultura gastronômica da região.